Receta de pierna de cordero asada con romero y ajo

Receta de pierna de cordero asada con romero y ajo | La Despensa de las Viandas

Prepara esta deliciosa receta de pierna de cordero asada con romero y ajo. Descubre cómo lograr una carne tierna y jugosa con un irresistible aroma y sabor. Acompaña esta receta con tus guarniciones favoritas y disfruta de una experiencia culinaria inigualable.

No dejes pasar la oportunidad de experimentar esta combinación única de sabores. En La Despensa de las Viandas, nos esforzamos por ofrecerte productos frescos y deliciosos que satisfacen los paladares más exigentes.

Sorprende a tus comensales con este plato sofisticado y deleita sus paladares con la riqueza de la cocina mediterránea. Encuentra todos los ingredientes de calidad en La Despensa de las Viandas y sigue esta receta paso a paso para crear una experiencia culinaria memorable.

Ingredientes:

  • 1 pierna de cordero
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, picados
  • Hojas de romero fresco
  • Zumo de 1 limón

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Lava y seca bien la pierna de cordero. Salpimienta al gusto.
  3. En una bandeja para horno, coloca la pierna de cordero y rocía con un poco de aceite de oliva.
  4. Esparce los dientes de ajo picados y las hojas de romero sobre la pierna de cordero.
  5. Exprime el zumo de limón sobre la pierna de cordero para agregarle frescura.
  6. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y jugosa.
  7. Retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 220°C. Asa durante unos minutos más para que la piel se vuelva crujiente y dorada.
  8. Una vez lista, retira la pierna de cordero del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
  9. Sirve la pierna de cordero asada con romero y ajo junto con tus acompañamientos favoritos.

¡Disfruta de este suculento plato de pierna de cordero asada con el aroma irresistible del romero y el ajo!

Etiquetas :

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