Sorprende a tus invitados con esta exquisita receta de pato confitado con salsa de frutos rojos. Esta receta te guiará en el proceso de preparación, llevando tu comida a un nivel gourmet con una combinación irresistible de sabores y texturas.
El pato confitado, cuidadosamente seleccionado por nuestro equipo, se puede combinar con una deliciosa salsa de frutos rojos, creando una sinfonía culinaria que encantará a todos los comensales. Cada bocado te brindará una explosión de sabores y una experiencia gastronómica única.
En La Despensa de las Viandas, nos enorgullece ofrecer productos cárnicos de alta calidad y opciones gourmet para satisfacer tus exigentes estándares culinarios
Ingredientes:
- 2 muslos de pato confitados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 g de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, etc.)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de ave
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva. Agrega los muslos de pato confitados y dóralos por ambos lados. Retira los muslos de pato de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los frutos rojos y el azúcar a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que los frutos rojos se ablanden y se forme un jarabe ligero.
- Vierte el vino tinto en la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que se reduzca a la mitad.
- Agrega el caldo de ave a la sartén y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Mientras tanto, coloca los muslos de pato confitados en una bandeja para horno y caliéntal
