Disfruta de un exquisito carré con esta receta de carré de cordero a la provenzal, una receta llena de sabores mediterráneos. Aprende a preparar este plato sofisticado y sorprende a tus comensales con una combinación de hierbas y especias que realzarán el sabor de la tierna carne de cordero.
En La Despensa de las Viandas, nos enorgullece brindarte productos cárnicos de alta calidad para tus creaciones culinarias. Nuestro carré de cordero es una opción sofisticada que impresionará a tus invitados.
Ingredientes:
- 1 carré de cordero
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de hierbas provenzales (romero, tomillo, orégano)
- Zumo de 1 limón
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y seca bien el carré de cordero. Salpimienta al gusto.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta un poco de aceite de oliva. Dora el carré de cordero por todos los lados para sellar los jugos.
- En un recipiente aparte, mezcla los dientes de ajo picados, las hierbas provenzales y el zumo de limón.
- Unta el carré de cordero con la mezcla de hierbas y ajo.
- Coloca el carré de cordero en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorado y en su punto de cocción deseado.
- Retira el carré de cordero del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en chuletas individuales.
- Sirve el carré de cordero a la provenzal junto con guarniciones de tu elección, como patatas asadas o vegetales salteados.
¡Disfruta de este exquisito carré de cordero a la provenzal, con su combinación de sabores mediterráneos!
